菌菇木耳蹄髈汤
菌菇木耳蹄髈汤的做法说明
蹄髈汤可以加的辅料很多，在乐做菜只看到放山药和黄豆的，其实加其他的东西也很好吃
菌菇木耳蹄髈汤的食材和调料
| 蹄髈 | |
| 木耳 | |
| 菌菇 |
菌菇木耳蹄髈汤的做法与步骤
- 1.
蹄髈洗净，木耳和菌菇在水中泡发待用
- 2.
蹄髈下水煮开，将水倒掉，在热水下冲洗蹄髈，把脏东西洗掉
- 3.
重新加入水，水量没过蹄髈，尽量多加些，省得中途加水。
- 4.
加入生姜片，料酒一起煮，大火烧开后转小火焖1小时。
- 5.
加入木耳和菌菇等辅料，继续焖半小时到一小时。
- 6.
根据个人口味加入盐调味，等蹄髈完全酥烂后就完成了
