#深夜食堂#土豆沙拉
#深夜食堂#土豆沙拉的做法说明
深夜食堂。
喜欢的风格。
之前也做过土豆沙拉，今天又重温了一遍《深夜食堂》电视剧，一直很好奇大叔用的沙拉酱到底是咸的还是甜的呢？直到看到**男说虽然妈妈在妹妹的帮助下做了土豆沙拉......但是是咸的 咸的。。
所以我理解应该是甜的沙拉酱吧。
不过今天放了三种酱，原味、香甜和千岛酱，吃过之后还是觉得千岛酱最好吃哦。
#深夜食堂#土豆沙拉的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗净，可选择沸水煮熟或切块蒸熟。深夜食堂大叔是沸水煮熟的，我喜欢切块蒸熟。用筷子戳进土豆，轻松不费力插进，即为熟。
- 第2步.
蒸土豆的过程中，将洋葱、黄瓜、火腿玉米粒，分别切片或粒，待用。
- 第3步.
蒸熟后，将土豆碾压成泥，可用你喜欢的各种方法，方便就好。
- 第4步.
趁热把洋葱拌进土豆泥。冬天温度低（南方无暖气），土豆泥很快就冷了，而我又不喜欢吃没有断生的洋葱，这一步我是将碗放在蒸笼上，保持温度搅拌的，这样洋葱就会变软。
- 第5步.
加入备好的黄瓜、火腿、玉米粒。因为不知道大叔放的是胡萝卜片还是番茄片，所以我改成了玉米粒，自己的口味。
- 第6步.
土豆冷却后，加入沙拉酱。
- 第7步.
我分成了三份，其他两份分别加入了原味和香甜的。
- 第8步.
从上之下依次是，原味、千岛、香甜，我觉得千岛酱的最好吃哦，不知道和沙拉酱的牌子有没有关系。
小贴士
碾压土豆变成土豆泥后，我加入了少量的淡奶油，吃起来香味更浓郁。
