一鱼两吃

一鱼两吃的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼加盐拌匀，码一会用清水洗净，去草腥味

   
2. 第2步.

   洗净的鱼块，加干淀粉，盐，胡椒粉，料酒，腌制

   
3. 第3步.

   豆腐切块

   
4. 第4步.

   魔芋切块

   
5. 第5步.

   芹菜切段

   
6. 第6步.

   芹菜叶切细

   
7. 第7步.

   葱

   
8. 第8步.

   鱼头用油煎黄

   
9. 第9步.

   放入烧开的水里小火熬，加入豆腐

   
10. 第10步.

    热油，加入，豆瓣酱，香料，干辣椒，花椒，炒香

    
11. 第11步.

    加芹菜

    
12. 第12步.

    加入适量水烧开，放入腌制好的鱼块，加适量盐，糖

    
13. 第13步.

    装盘后，撒上芹菜叶，葱花

    
14. 第14步.

    装盘后撒上葱花