林志鹏自动烹饪锅烹制腊肉蛏子-捷赛私房菜
林志鹏自动烹饪锅烹制腊肉蛏子-捷赛私房菜的做法说明
蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
林志鹏自动烹饪锅烹制腊肉蛏子-捷赛私房菜的做法与步骤
- 第1步.
1.蛏子用清水浸泡2小时，洗净泥沙后捞出备用；
- 第2步.
2.腊肉洗净切条；
- 3.
3.青椒洗净切块；
- 4.
4.蒜拍扁，剁碎；
- 第5步.
5.锅内放油，加入调料、主料和水；
- 6.
6.盖好锅盖，启动【干锅】功能，烹饪程序自动执行；
- 第7步.
7.烹饪结束后，撒入出锅料，将锅内食材搅拌均匀即可；
小贴士
【要点】：
1.蛏子一定要吐净泥沙，否则影响口感；
2.蛏子用清水浸泡时可加入少量盐和香油，加快其吐沙速度；
3.腊肉如果很硬，可以用热水浸泡回软再行处理。
