cc厨房の五椒土豆蒸排骨

cc厨房の五椒土豆蒸排骨的做法与步骤

1. 1.

   各种辣椒和蒜姜切末切段备用，排骨用盐和生抽腌制半小时。土豆去皮切小块，冲洗3遍，洗掉多余的淀粉，然后加入少许盐和生抽腌制一下，均匀地铺在盘子上

2. 2.

   油锅下蒜蓉泡椒酱，各种辣椒花椒和蒜姜炒香，加入腌制好的排骨翻炒，然后加入少许生抽继续翻炒上色，排骨出锅，铺在已经铺了一层土豆的盘子上，把炒香的辣椒混合料均匀地铺在排骨上。

3. 3.

   上蒸锅，蒸至少1个半小时，我蒸了2个多小时，排骨都有脱骨的感觉了，非常非常嫩，土豆也非常入味，吸满了排骨的汁水，又香又辣，简直太爽了，果然在重庆还是吃辣最爽，不上火啊根本 哈哈哈