辣白菜五花肉炒年糕
辣白菜五花肉炒年糕的做法说明
快手菜
辣白菜首选阿里郎。
一人份大概辣白菜和年糕是1:2.5左右的量。
辣白菜五花肉炒年糕的做法与步骤
- 1.
烧开水后，先把年糕、蘑菇烫熟，一两分钟软了就行，不要太久。
- 2.
加一点油放五花肉、辣白菜（剪好的小块），翻炒一下加入年糕和蘑菇，袋子里辣白菜的汤多加一点。
- 3.
稍微翻炒一下，加入一点点糖、一点点盐、番茄酱多一点。※ 均依个人口味，以上都可不加。
- 4.
玉米淀粉勾芡，小半碗水，加入后略翻炒等汤汁黏稠就可以啦。（别的菜谱有只加水收汁的，感觉比较慢，还是喜欢直接勾芡又粘稠又入味）
- 5.
出锅！开吃！
小贴士
有辣酱更好，没有的话个人都用番茄酱的，感觉也不错。不喜欢甜口的就不要在加糖了。
