鸡茸虾仁锅贴

鸡茸虾仁锅贴的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡脯肉和虾仁剁碎 加入玉米和一个鸡蛋。

   
2. 第2步.

   加入盐，蔬菜精，白砂糖，料酒并顺时针搅拌均匀，依个人口味而定。

   
3. 第3步.

   包入馅料，像这样中间捏紧，两头留出来。

   
4. 第4步.

   锅中放入油，把锅贴整齐的摆放在锅中，中火煎之发出滋滋滋的声音。

   
5. 第5步.

   加入清水，（一定要从锅边加水，这样的话，面皮吃起来会比较劲道。）水刚漫过锅贴底部即可，盖上锅盖。转小火慢慢把水分煎干。煎的时候要转动锅，使之均匀受热。

   
6. 第6步.

   大概5分钟后，打开锅盖，若还有水分，继续转锅，直至水分蒸发完，可以翻动锅贴，直到底部金黄，就可以出锅了。