黄豆红烧肉
黄豆红烧肉的做法说明
在网上看到黄豆红烧肉好像很好吃，搞了大半中午，一大锅水烧干煮出这一碗，味道还可以，放了4个冰糖，对我们来说过于甜了点，以后改良下，不放冰糖，加点辣椒。
黄豆红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
黄豆提前泡胀。
- 第2步.
带皮猪肉切成小四方块，冷水下锅焯一下去血水，热水下锅肉质会变紧，加酒娘腌下入味。
- 第3步.
冰糖小火炒化成黄色，下肉块炒至微黄，放盐，再放酱油颜色更好看，也可不加。
- 第4步.
下黄豆一起翻炒几分钟，加水至大半锅，下八角、酒娘适量，炖煮2小时左右至收汁即可。
- 第5步.
挺好吃的，过于甜了点。
- 第6步.
忙了大半上香的成果，呵呵。
