果香洋葱猪排

果香洋葱猪排

果香洋葱猪排的食材和调料

橙汁50cc
牛头牌红香酱2大匙
猪里脊排250g
苹果150g
70g
太白粉1茶匙

果香洋葱猪排的做法与步骤

  1. 1.

    猪排用叉子叉鬆;苹果、洋葱去皮去籽后切丁,备用

  2. 2.

    热平底锅,放入2大匙油,再将作法1的猪排放入锅中,以小火煎至两面微焦至熟,取出装盘备用

  3. 3.

    另热一锅,放入作法1的苹果丁、洋葱丁及柳橙汁,再加入牛头牌红葱香酱及水

  4. 4.

    以小火煮至沸腾后用太白粉水勾芡,再淋至作法2的猪排上即可

小贴士

猪排先叉子在肉表面插几下可以破坏肉的纤维让肉质变的鬆软,比起用捶打的方式这样效果更好,因為捶打过头会让肉质变得过度鬆散,反而没有肉排的口感

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