万山蹄

万山蹄

万山蹄的做法说明

十年前去过周庄一直对万山蹄念念不忘,刚好今天买了猪蹄就想自己做做试试没想到味道很好啊......

万山蹄的食材和调料

猪蹄
头,片,
八角,丁香,香叶,桂皮,辣椒
红糖,酱油,料酒

万山蹄的做法与步骤

  1. 1.

    猪蹄先焯一下捞出;

  2. 2.

    把猪蹄放入高压锅,加入所有配料,加水没过猪蹄;

  3. 3.

    用高压锅先是大火后转小火煮一个半到两个小时即可。

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