妈妈的厨房之海鲜白菜猪肉包
妈妈的厨房之海鲜白菜猪肉包的做法说明
这款是冷水面包子，所以馅料可以稍微有点汤，这样吃起来有灌汤包的感觉~~
在白菜猪肉的基础上加了海货，所以很鲜美
包子馅最好都用切的，搅拌机处理出来的口感不好
妈妈的厨房之海鲜白菜猪肉包的做法与步骤
- 第1步.
面加水揉成光滑面团； 取一块面搓长，分成大小均等的箕子； 擀成中间厚四周薄的面皮
- 第2步.
差不多比伸开的手稍微小点就可以了
- 第3步.
白菜切丁，加入盐杀水，攥干，倒入适量橄榄油拌匀； 葱姜切末，其他材料切丁，加入酱油拌匀； 白菜与肉馅和在一起，加入适量盐（盐一定要最后放，不然菜容易出水）
- 第4步.
可以包成长的或圆的，长的包的馅多
- 第5步.
上锅蒸，水开再蒸15分钟就可以啦
小贴士
蒸包子的笼屉布要先湿一下，因为馅里有汤，笼屉布太干容易把包子扯破
