蛋黄肉粽

蛋黄肉粽的做法与步骤

1. 1.

   糯米提前泡3小时。五花肉用生抽、料酒、葱姜腌好放入冰箱腌一天。

2. 2.

   干粽叶入开水煮沸10分钟，刷干净。

3. 3.

   泡好的糯米沥干水分，调入生抽、盐拌匀。

4. 4.

   粽叶卷成桶装，填入糯米，放入五花肉和咸蛋黄，再填入糯米压实。

5. 5.

   粽子包扎缠紧，开水下锅煮3小时焖一夜即可。