肉燥炒透抽

肉燥炒透抽的做法与步骤

1. 1.

   透抽洗净、切成圈状，放入滚沸的水中汆烫，再过冷水沥乾备用

2. 2.

   芹菜、青葱切成段状，蒜头、辣椒切成片状备用

3. 3.

   热锅，加入一大匙沙拉油，放入作法2除九层塔之外的所有材料，以中火先爆香，再加入作法1的透抽与所有调味料翻炒均匀即可