韭黄银芽肉丝
韭黄银芽肉丝的做法说明
小时候在微波炉食谱上看到的，居然到现在都记得，就自己做下咯。
韭黄银芽肉丝的做法与步骤
- 1.
韭黄、豆芽洗净。韭黄切两刀。葱切长段。
- 2.
里脊肉切条，用淀粉和料酒，老抽腌制一会儿
- 3.
锅烧热后烧到油冒烟，放入腌好的里脊肉炒至变色
- 4.
加入韭黄和豆芽翻炒
- 5.
变软后加入生抽、盐和葱段
- 6.
翻炒片刻出锅
小贴士
我这里其实用的是牛肉。用猪肉更好点儿。另外，腌好的肉丝最好沥一会儿，要不然就像我这里那样，汤比较黑。不放老抽也是可以的。颜色会好看些。
小时候在微波炉食谱上看到的，居然到现在都记得，就自己做下咯。
韭黄、豆芽洗净。韭黄切两刀。葱切长段。
里脊肉切条，用淀粉和料酒，老抽腌制一会儿
锅烧热后烧到油冒烟，放入腌好的里脊肉炒至变色
加入韭黄和豆芽翻炒
变软后加入生抽、盐和葱段
翻炒片刻出锅
我这里其实用的是牛肉。用猪肉更好点儿。另外，腌好的肉丝最好沥一会儿，要不然就像我这里那样，汤比较黑。不放老抽也是可以的。颜色会好看些。
