鲜汤白菜
鲜汤白菜的做法说明
做完https://www.xiachufang.com/recipe/100047777/之后剩了一大锅香浓美味的鸭汤，然后冰箱里还有好多前两天调饺子馅儿剩下的白菜帮子。把白菜帮子切吧切吧丢到锅里又扔进去几个香菇开火炖了一小会儿，没想到味道还有点小惊艳0.0
鲜汤白菜的做法与步骤
- 1.
白菜帮子横切切成宽丝，干香菇泡发。
- 2.
白菜和香菇放到高汤里，高压锅上大汽后转小火五分钟即可。
小贴士
因为做这道菜前刚在高压锅里炖了鸭子，所以就就着高压锅继续炖菜了。
汤最好选用带点油花的，这样炖完的白菜吸收了油脂后味道会变得层次丰富，汤喝起来也不会油腻，还能喝到白菜的清甜。
