葡萄干咕咕霍夫

葡萄干咕咕霍夫的做法说明
图上的8个小面包是下面材料*2的结果。
葡萄干咕咕霍夫的做法与步骤
- 1.
【1】温牛奶+酵母+高粉 和面 发酵2倍大。
- 2.
【2】软黄油+砂糖+盐拌匀 再+蛋拌匀
- 3.
1+2
- 4.
【2】高粉低粉+入3.
- 5.
4+葡萄干揉匀 松驰20分钟
- 6.
整形松驰15分钟。放入模具发酵至2倍大。
- 7.
190度,中下层,30分钟。出炉后立即脱模。
小贴士
PS:葡萄干可用朗姆酒泡或白开水半小时至软。
图上的8个小面包是下面材料*2的结果。
【1】温牛奶+酵母+高粉 和面 发酵2倍大。
【2】软黄油+砂糖+盐拌匀 再+蛋拌匀
1+2
【2】高粉低粉+入3.
4+葡萄干揉匀 松驰20分钟
整形松驰15分钟。放入模具发酵至2倍大。
190度,中下层,30分钟。出炉后立即脱模。
PS:葡萄干可用朗姆酒泡或白开水半小时至软。