糯米香肉丸子

糯米香肉丸子的做法与步骤

1. 1.

   糯米提前浸泡三个小时，香菇浸泡备用

2. 2.

   芋头切小块，蒸熟后碾成泥状备用

3. 3.

   猪肉剁成肉末，加上酱油，芝麻油，白糖，胡椒粉，葱以及切丁的香菇、胡萝卜

4. 4.

   加入一个鸡蛋和蒸好的芋头泥，顺时针搅拌均匀

5. 5.

   盘子刷油，取适当大小肉馅团成肉丸子

6. 6.

   团好的肉丸子在糯米里滚一下，至肉丸子都沾上糯米

7. 7.

   将肉馅都滚上糯米后，水开了下锅蒸，蒸20分钟关火即可