蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 1.

   蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)，放清水里浸泡10分钟以上

2. 2.

   黄油软化后，加入砂糖，搅拌均匀。不需要打发。

3. 3.

   （分次）加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

4. 4.

   倒入蔓越莓干。

5. 5.

   倒入低筋面粉

6. 6.

   搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

7. 7.

   冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

8. 8.

   165度，中层，约15分钟，至表面微金黄色。