黑森林蛋糕
黑森林蛋糕的做法说明
我是Evelyn 的妈妈哦，我不是抄抄哦！
黑森林是老公指定要吃的，学习了一下网上的方子作的。作的那天，妈妈要带宝宝去公园下午快4点才开始做。很匆忙，而且因为后来薄薄睡了奶油只有打了一点。不过好像效果不错，老公说很高级的味道哈哈！
黑森林蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，草莓，黑樱桃洗净
- 第2步.
蛋白，蛋黄分别装入两个不锈钢盆
- 第3步.
蛋白打发起粗泡
- 第4步.
分三次加入60克白糖
- 第5步.
打发到蛋白可以立起小尖角
- 第6步.
打散蛋黄和15克糖，筛入面粉
- 第7步.
分三次拌入蛋白
- 第8步.
放入模具，预热烤箱170度烤50分钟，烤好后。倒扣放凉。
- 第9步.
切碎部分草莓，黑樱桃
- 第10步.
蛋糕胚切两层，涂上奶油，水果碎。
- 第11步.
外层涂奶油，装饰水果，撒上巧克力碎
- 第12步.
装饰生日蜡烛
- 第13步.
开动
小贴士
1.因为家人不喜欢太甜所以糖比平常方子少，蛋黄部分少15-20克。
2.巧克力碎我就用剪刀剪的还不错。
3.淡奶油容易腻，所以我只有摸一薄薄层。
4.黑樱桃很重要选得是进口的。自己家做的所以使劲放自己喜欢的水果了。其实计算下成本竟然也有40元左右了。
