奶油冻芝士
奶油冻芝士的做法说明
培根说：“芝士就是力量” 第一次尝试蛋糕甜点 而且不用进烤箱。真的好棒 味蕾所感触到的文字无法表达 。
奶油冻芝士的做法与步骤
- 第1步.
奥利奥（消化饼）去夹心打碎 加入融化好的黄油搅拌平铺在磨具上 （我用的是底部可以拿掉的 6寸磨具）先放冰箱冷藏 备用
- 第2步.
奶油奶酪常温软化，也可小火软化 吉利丁片用水先浸泡软化 备用
- 第3步.
牛奶小火加糖融化，加入泡软的吉利丁片搅拌 。倒入奶油奶酪中搅拌致无颗粒状。
- 第4步.
淡奶油打发至5分 分三次慢慢加入之前搅拌好的奶油奶酪中继续搅拌均匀。
- 第5步.
前面搅拌好的材料慢慢倒入铺好奥利奥底的磨具中 ，稍微震动下磨具 让奶油里的气泡散发均匀。盖上保鲜膜进冰箱冷藏致4小时。
- 第6步.
脱模的时候注意平稳，这样脱好膜的芝士冻会好看。然后根据自己的心意切好小块 淋上巧克力酱 撒上珍珠 即可。
- 第7步.
奶油奶酪多出来的材料，做了两个小可爱
小贴士
进冰箱冷藏时可在上方盖上一层保鲜膜，防止冰箱异味 。
需要做更多装饰的话也可根据自己需求自己添加，我上面用的珍珠是可食用装饰珍珠。
喜欢酸味的可以用酸奶代替纯奶，不过纯奶的味道也很棒呢 。
记得和你的家人一起分享 。。xixi
