台湾姜母鸭

台湾姜母鸭的做法说明
冬天吃很搭~
台湾姜母鸭的做法与步骤
- 第1步.
鸭子洗净备用,生姜切片,香料放在纱布袋中
- 第2步.
生姜煎至金黄色
- 第3步.
放入鸭子倒入半瓶米酒
- 第4步.
翻炒片刻,等米酒慢慢蒸发放入香料,加水没过鸭子,加入老抽调味
- 第5步.
大火少开后,小火煮1个小时,稍微收点汁水,放入盐,冰糖调味即可~
小贴士
香料可以直接淘宝买,姜母鸭调料的,一包煮2次差不多,不然中药味道过重哦~
冬天吃很搭~
鸭子洗净备用,生姜切片,香料放在纱布袋中
生姜煎至金黄色
放入鸭子倒入半瓶米酒
翻炒片刻,等米酒慢慢蒸发放入香料,加水没过鸭子,加入老抽调味
大火少开后,小火煮1个小时,稍微收点汁水,放入盐,冰糖调味即可~
香料可以直接淘宝买,姜母鸭调料的,一包煮2次差不多,不然中药味道过重哦~