青瓜皮蛋冷菜双拼

青瓜皮蛋冷菜双拼的做法与步骤

1. 1.

   青瓜，去皮，去囊，切段，装一大点的容器里。

2. 2.

   蒜头剁成蒜泥，也放进装青瓜的容器里。然后加入适量的盐、味精和一点点糖，跟青瓜搅拌腌制。

3. 3.

   皮蛋去壳，十字对切，排盘。

4. 4.

   准备鲜剁椒，葱花，直接铺在摆好的皮蛋上，倒上美味鲜酱油。

5. 第5步.

   青瓜去腌制的水后，倒入麻油搅拌，摆盘，将多余的蒜泥铺在青瓜上，一冷菜双拼就出炉了