粉丝木耳银鱼汤

粉丝木耳银鱼汤的做法与步骤

1. 第1步.

   1、主料：银鱼、粉丝、黑木耳 2、配料：姜、蒜、葱

   
2. 第2步.

   [制作过程] 1、银鱼用冷水浸泡（一般泡10-15分钟即可），捞出拧干水分备用； 2、黑木耳冷水浸泡（同上），捞出拧干水分切丝；

   
3. 第3步.

   3、粉丝开水浸泡，可将泡发的粉丝长度掐短点； 4、姜切丝、蒜切丁、葱切小段 5、锅上油，先放入姜和蒜炒出香味； 6、再放入木耳丝同炒片刻； 7、锅内注入清水，等待煮沸后放盐； 8、先放入银鱼，煮沸后转小火继续煮入味，再放入粉丝同煮两分钟即可出锅。

   
4. 第4步.

   [成品展示] 出锅前放入醋和葱花，一可调味，二可着色。