孜然羊肉

孜然羊肉

树上的鱼儿

孜然羊肉的做法说明

家里来了个小朋友，说想吃羊肉串，可是没有烤箱，怎么办？于是，做了个孜然羊肉，哈哈，还不错，全光光了

孜然羊肉的食材和调料

羊肉	半斤（量可以根据人数随意）
洋葱	半个
孜然粉	少许
孜然粒	少许

孜然羊肉的做法与步骤

1.
将羊肉切成小丁，太大不宜熟，火候不好掌握
2.
切好的羊肉放入大碗中放入料酒，水淀粉抓匀，腌制5-10分钟
3.
洋葱切成细条铺在盘子底
4.
锅内放油，油热后放入孜然粒翻炒，然后倒入羊肉翻炒，翻炒同时加入孜然粉和孜然粒，羊肉成熟后装盘即可

小贴士

孜然粉和孜然粒的味道是不同的，炒的时候最好两种都放，这样出来有一种混合的孜然香味

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