广式腊肉

广式腊肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉洗干净，擦干水，晾干

2. 2.

   五花肉均匀抹上盐，挂在通风处晾干

3. 3.

   生抽，糖，酒，姜汁混合，放进肉腌12小时，中间翻一下，以腌均匀

4. 4.

   挂起来风干12小时

5. 5.

   再用上面的量，把生抽，糖，酒，姜汁混合，再腌12小时

6. 第6步.

   挂在通风处，风干7一10天