清炒红菜薹

清炒红菜薹的做法与步骤

1. 1.

   菜薹洗净，掐成段，撕去老皮。放入开水中焯烫，稍微打个滚就捞出，浸凉水拔一下，然后控干水分

2. 2.

   锅烧热后放入适量油，下葱花煸香，然后下入菜薹，翻炒几下，均匀裹上油色后放盐和鸡粉炒匀即可。