荞头煎蛋
荞头煎蛋的做法说明
荞头 又名藠头
有增进食欲 帮助消化 解除油腻 健脾开胃等功效
选择个大肥厚的荞头切碎和鸡蛋一起煎或炒
是很不错佐餐佳品 配粥吃特别棒！
荞头煎蛋的食材和调料
| 荞头 | |
| 鸡蛋 | |
| 油 | |
| 盐 |
荞头煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
荞头洗净；
- 第2步.
切碎，打散蛋液；
- 第3步.
锅里倒少许油先将荞头炒出香；
- 第4步.
再把荞头倒入蛋液里加适量盐搅匀；
- 第5步.
平底锅热油 倒入荞头蛋液均匀摊开，中火 待凝固；
- 第6步.
一面金黄后再翻另外一面煎；
- 第7步.
起锅 对切几下后装盘。
小贴士
脆脆的荞头超市里有卖或者自家腌渍。
