胡萝卜骨头粥
胡萝卜骨头粥的做法说明
一个人在国外肠胃不好又碰到Final，实在是很难过。决定要弄点粥暖暖胃。胡萝卜据说是有健脾胃的功能，所以煮一个胡萝卜骨头粥。这里是一人份的量。厨艺在家还不过关就一个人在外了，如果有常识性错误……反正我都吃了……
胡萝卜骨头粥的做法与步骤
- 第1步.
将骨头放入冷水中，加料酒（稍微多一点），一小片姜，煮滚后调小火稍微住个两三分钟关火洗干净骨头。
- 2.
把骨头重新放到锅里，放一小片姜（第一步用的姜也可以）。让一点点料酒（根据个人口味），煮滚以后调中小火慢慢煮。
- 第3步.
在煮骨头的时候，就可以开始准备其他材料。把胡萝卜切块，也可以滚刀，生姜切片，葱切好，米淘好。
- 第4步.
骨头大概煮个四十分钟（可以随意一点，骨头的香味出来就可以了），就可以把淘好的米放进去了。重新开大火煮滚之后再把火调小。
- 第5步.
等到米煮熟，还是硬的的时候，把生姜和胡萝卜放进去（我比较喜欢吃软的胡萝卜和姜味重的东西，按个人口味可以选择何时加入胡萝卜以及放多少姜）
- 6.
把米煮烂，胡萝卜煮软之后，可以放胡椒粉，盐。乘出来后，上面撒上葱花就大功告成啦！
小贴士
随意一点，这种煮的东西怎么样都能吃。不过如果你跟我用相似的锅的话，放米后要时不时搅拌以免黏锅底。
