姜葱炒花蟹

姜葱炒花蟹的做法与步骤

1. 1.

   蟹开二，关节位轻拍断，开盖去内赃，盖开至眼，蟹身开二。

2. 2.

   蟹盖，蟹身，蟹钳，面涂生粉，150度油温炸。

3. 3.

   爆姜片，蒜蓉，倒入蟹，加料酒翻炒，调基本味，麻油，胡椒粉，翻炒香，加葱条，打白芡小许翻炒即可。