紫薯醪糟小汤圆

紫薯醪糟小汤圆的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯洗干净蒸熟，打成泥

   
2. 第2步.

   将打成泥的紫薯趁热搬到糯米粉里，再加入适量热水和糯米粉充分和匀，面稍微和硬一点，如图

   
3. 第3步.

   把和好的面搓成一条条细长条，拿刀切成一个个小粒，小汤圆就做好了

   
4. 第4步.

   锅里烧开水，先下入小汤圆，煮2分钟后下入枸杞，再煮1分钟，汤圆漂起来后，加入醪糟，适量白糖，关火。