菇菌一家亲，酸甜一锅汤
菇菌一家亲，酸甜一锅汤的做法说明
红唇白齿佳人伴，笑靥暖心房——此汤味道鲜美。
鱼露淡淡的海鲜味，带出菇菌的鲜美，鸡肉的鲜甜，蕃茄的酸和洋葱的甜，为此汤增添色彩。
这就是我们知足常乐的幸福。
菇菌一家亲，酸甜一锅汤的做法与步骤
- 第1步.
把洋葱洗净，切成丝
- 第2步.
把鸡肉洗净，切成丝
- 第3步.
三种菇菌全部洗干净，沥干水待用
- 第4步.
烧开一锅水，然后用刀轻轻在番茄底部划十字，接着把番茄放进锅里
- 第5步.
将番茄翻滚在热水中煮一分钟，取出后，立即将番茄皮给撕掉
- 第6步.
番茄皮撕完后，全部切成小番茄粒
- 第7步.
锅里热油，放入蒜末
- 第8步.
爆香蒜末后，接着放入番茄粒
- 第9步.
然后倒入两大碗水煮沸
- 第10步.
水煮沸后，倒入鸡肉丝和菇菌，盖上锅盖，煮10分钟
- 第11步.
出锅前加盐，即可
小贴士
1、我用的杂菇有三种：金针菇、蟹味菇和平菇，我喜欢混搭，也不顾是否能混合一起。
2、另附快速蕃茄去皮法，先在蕃茄底部划十字，然后放入煮沸的热水中，煮1-2分钟，即可捞出，即可轻轻把外皮撕开。
