自制蜂蜜柚子酱
自制蜂蜜柚子酱的做法说明
按照乐做菜的介绍做的蜂蜜柚子酱，这是我迄今为止做的最复杂的一个了。目前还在冰箱当中，些许泛苦，再过七八天再试试~
自制蜂蜜柚子酱的做法与步骤
- 第1步.
把半个柚子皮片下来。我觉得我没有把白色部分彻底片干净，据说这是苦味的来源。
- 第2步.
切成细条后放在温盐水里浸泡，以去除农药残留。
- 第3步.
拿出2/3的柚子皮放到搅拌机里搅拌。
- 第4步.
把柚子的果肉剥出来。
- 第5步.
把柚子皮和果肉放到锅里用小火慢煮，不时地搅拌。
- 第6步.
放凉后放入蜂蜜搅拌，最后装瓶。
小贴士
果皮的白色部分尽量剔除干净。
