低卡低脂番薯糕
低卡低脂番薯糕的做法说明
简单快手，无糖无油，玉米番薯。
一个健康成年人每天最好不要摄入超过1个蛋黄，因为蛋黄的脂肪较高，且有较多的胆固醇。但是蛋白就没有关系，因为蛋白是不含脂肪和胆固醇的，而且含有优质的蛋白质。
如果没有加蛋白的话，这个糕糕很发粘，没有气孔不蓬松。
低卡低脂番薯糕的做法与步骤
- 1.
红薯蒸熟，压成泥状。
- 2.
玉米面倒进微烫的开水中，加入泡打粉、红薯泥，和鸡蛋白。
- 3.
均匀搅拌，适量加水，调成浓浓稠稠的面糊。
- 4.
静置20~30分钟。
- 5.
微波炉高火叮6~8分钟。
小贴士
1、番薯不要压得太烂，最好保留一些小块状的，这样更有口感。
2、最好是全蛋加入，但响应低卡的主题，所以只放了鸡蛋白^_^
3、不用放糖，因为番薯本身就是甜甜的。无糖更低卡~~~
4、面糊一定一定要浓稠！！不然出来就不是糕，而是湿答答的一块泥巴了。
5、虽然没有发酵，而且用的是玉米面，但依然很松软的哦~
