爆香木耳
爆香木耳的做法说明
最爱的菜之一，超级下饭。
爆香木耳的做法与步骤
- 第1步.
干木耳泡发后洗尽，如果是大木耳切小块，我买的是小木耳
- 第2步.
蒜苗芹菜洗尽切小断
- 第3步.
辣椒适量洗尽切小粒
- 第4步.
猪肉切片放少许盐，料酒，胡椒粉腌十分钟左右
- 第5步.
锅倒入少许油，放入腌好的猪肉，快炒至肉质发白，捞起备用
- 第6步.
锅倒放油，可以稍微多点油，放入蒜苗的头部，（叶子及芹菜后面再放），加入木耳。炒至木耳熟。再放入芹菜及蒜苗的叶子，小辣椒和猪肉。
- 第7步.
放调料：盐，鸡精，生抽，和一点老抽调色，翻炒一下，起锅！
