咖喱蛋包饭
咖喱蛋包饭的做法说明
连续的雾霾天，空气污染指数暴升，星期天在家歇着吧，哪也不想去。
中午吃什么呢？有些剩饭，就做个蛋包饭吧，简单好看又好吃。
咖喱蛋包饭的做法与步骤
- 第1步.
西芹胡萝卜切丁待用
- 第2步.
培根剪小待用
- 第3步.
热锅热油下西芹胡萝卜翻炒均匀，加盐，关小火继续翻炒至熟
- 第4步.
倒入米饭翻炒均匀
- 第5步.
至米饭分开不结团
- 第6步.
放培根翻炒至熟
- 第7步.
加咖喱继续翻炒均匀
- 第8步.
用碗扣出形状
- 第9步.
鸡蛋打匀，热锅热油小火煎出蛋皮
- 第10步.
盖在饭上，或包上即可
小贴士
西芹胡萝卜要切得细
炒饭时不要用铲尖戳，要用铲底把米饭分散，铲尖容易使饭粒弄碎
蛋皮要打散，煎出来颜色才会均匀好看，要用小火少油，倒下快速转一圈
