凉粉炒馍

凉粉炒馍的做法与步骤

1. 1.

   比炒菜的油多点，烧热，放豆瓣酱小火炒出红油，放入姜末炒出香味

2. 2.

   放入蒜苗炒几秒钟，

3. 3.

   馒头用手掰成大块，放入，煸炒，这步很重要，一定先放馒头，让馒头吸足红油，

4. 4.

   接着放入切好的凉粉块，放入一品鲜酱油，盐，白糖，鸡精

5. 5.

   炒制一分多钟，凉粉入味，即可出锅。