蒜烤金头鲷
蒜烤金头鲷的做法说明
周六早上抽了个空去菜市场买了新鲜的鱼，金头鲷在家里出现的很频繁，主要是因为鱼刺少鱼肉厚价格又不贵，这次就拿来蒜烤，下面放点土豆，沾满了鱼汤又烤的金黄，超级好吃。
蒜烤金头鲷的做法与步骤
- 1.
把土豆洗净，切片(不要太薄)，期间预热烤箱至180度，上下火
- 2.
把土豆还有两颗拍好的打算摆放在烤盘上
- 3.
把鱼洗干净，在鱼身上划几刀，然后撒上盐，橄榄油，抹匀
- 4.
把大蒜切片，依次塞入鱼身两面的细缝里，然后再撒上一点现磨黑胡椒
- 5.
把鱼放在土豆上面，烤25分钟(根据鱼的厚度可以有变化)。
- 6.
开动，如果觉得味道太淡可以沾酱油醋陪黑胡椒
小贴士
如果土豆切太厚，鱼熟了土豆没熟的话可以把鱼先取出来，然后再把土豆放在烤箱里烤一会儿，不过要注意时间，以及要注意在土豆表面沾上点油。
金头鲷不能烤太久了，皮会变硬然后不好吃的。
