黄焖鸡

黄焖鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净、切成两段沥干。放入姜丝、料酒、少许盐腌制40分钟

2. 2.

   香菇、木耳洗净、浸泡、斯成小块备用

3. 3.

   油锅加热，生姜、蒜瓣（拍扁）、尖椒、葱爆炒至有香味，倒入鸡翅中火翻炒直至变色。

4. 4.

   倒入香菇、木耳，生抽、老抽少许，盐、味精、糖适量，大火翻炒，收汁。

5. 5.

   撒葱，小火焖，即可。