马鲛鱼饼
马鲛鱼饼的做法说明
见到超市有冰鲜马鲛鱼卖，先后买了两条依次做了鱼丸和鱼饼。马鲛鱼肉多刺少，剔肉不要太容易！
马鲛鱼饼的食材和调料
| 马鲛鱼 | |
| 盐 | |
| 蛋白（生粉） |
马鲛鱼饼的做法与步骤
- 1.
马鲛鱼取净肉
- 2.
放盐调味，放蛋白或生粉嫩滑
- 3.
用个擀面杖或者粗筷子使劲儿捣细肉泥，再顺一个方向搅拌上劲儿
- 4.
坐锅热油，弄成饼状，双面煎金黄
见到超市有冰鲜马鲛鱼卖，先后买了两条依次做了鱼丸和鱼饼。马鲛鱼肉多刺少，剔肉不要太容易！
| 马鲛鱼 | |
| 盐 | |
| 蛋白（生粉） |
马鲛鱼取净肉
放盐调味，放蛋白或生粉嫩滑
用个擀面杖或者粗筷子使劲儿捣细肉泥，再顺一个方向搅拌上劲儿
坐锅热油，弄成饼状，双面煎金黄
