干炒火焙鱼

干炒火焙鱼

干炒火焙鱼的做法说明

火焙鱼,湖南很家常的下饭菜。小小的鱼仔,在锅里用慢火焙干,鲜香可口。放点辣椒和大蒜,干炒一盘,超下饭的说。

干炒火焙鱼的食材和调料

火焙鱼
干椒
鲜椒
青蒜

干炒火焙鱼的做法与步骤

  1. 1.

    火焙鱼过凉水洗去浮尘,沥干

  2. 2.

    坐锅热油,下蒜片和干椒爆香,放火焙鱼炒干水分

  3. 3.

    放青椒和青蒜,放一点点盐调味,一点点味精提鲜

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