酸菜炒牛肉

酸菜炒牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉放点点食用碱用水化开嫩肉，放点盐和生油

2. 2.

   坐锅热油，下干椒和蒜片爆香，下酸菜炒出香味

3. 3.

   放牛肉翻炒变色，与酸菜合匀翻炒，使之相互串味

4. 4.

   放一点点老抽调色，一点点味精调味

5. 5.

   下青椒和青蒜翻炒，出锅