海苔肉松戚风

海苔肉松戚风的做法与步骤

1. 1.

   分离蛋清蛋黄，面粉+海苔粉过筛备用

2. 2.

   蛋黄+牛奶+油+盐搅拌均匀，倒入面粉+海苔粉，翻拌均匀，不要拌出筋

3. 3.

   蛋清+糖打发至湿性发泡

4. 4.

   打发好的一半蛋清与面糊翻拌均匀后，加入另外一半蛋清翻拌均匀

5. 5.

   烤箱预热170度，烤盘垫纸，倒入面糊，表面抹平撒白芝麻

6. 6.

   蛋糕糊放入预热好的烤箱烤15分钟

7. 7.

   烤好的蛋糕片放凉，切半，涂沙拉酱铺上肉松，切块