葱花饼
葱花饼的做法说明
最爱吃妈妈做的葱花大饼，好东西一定要传承下去，我也开始不在外面买饼吃，想吃时自己做上两张，心满意足。
葱花饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉中加入少许盐倒入面盆中，慢慢倒入少许温水，然后用筷子顺着一个方向搅拌。
- 第2步.
开始揉面，根据面团软硬程度加入适量水，揉成面团后，扣仔盆子下面醒20-30分钟。
- 第3步.
面醒好后，擀成细长条，涂上油，撒上葱花和椒盐。
- 第4步.
卷成长条。
- 第5步.
再卷成圆圈。
- 第6步.
压一下，擀成面饼
- 第7步.
平底锅烧热，放入少量油，将面饼放入锅中，煎成双面金黄。
小贴士
和面前可以在面粉中加入少许盐，这样能使面团更筋道。
面团不要和得太软，否则擀面时容易把层次压没；也不要太硬，否则影响口感。
面皮上加油时可以略微多莫伊写，否则葱花饼容易发干发硬。
葱花饼出锅后，可以切成小片，好好享用吧！
