继续曲奇
继续曲奇的做法说明
不是第五次做曲奇了
但是还是感觉可以更好
这次试了试这个方子
但是感觉有点偏干
我觉着在这个方子上加10g左右的淡奶油味道会更好
我下次继续尝试
继续曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备好原料
- 第2步.
将黄油软化至柔软状态
- 第3步.
用电动打蛋器打发黄油
- 第4步.
分次加入糖粉和细砂糖
- 第5步.
分次少量加入蛋液（家里没有鸡蛋了，我用了三个鹌鹑蛋。。。。）然后加牛奶和香草精
- 第6步.
筛入低筋粉
- 第7步.
装入裱花袋挤出你喜欢的样子 180℃10分钟左右
小贴士
这次的有点干，边缘有点锯齿，而且挤得很费劲！
可能是油性物料少了
也可能是黄油筛入低筋粉的时候翻得时间长了
很多猜想
下次继续试！！
