焗芝士鱿鱼球

焗芝士鱿鱼球的做法与步骤

1. 1.

   先将鱿鱼的须须都斩下来，注意不要切太深，便于之后填塞完毕用牙签封口

2. 2.

   将蒜，洋葱，青椒或者其他喜欢的配料和斩下的鱿鱼须一起，佐以芝士，盐和胡椒，加热或者炒熟后搅拌成馅料，另用相同的配料佐以白酒或者料酒制成酱汁

3. 3.

   将馅料填充进鱿鱼的头（？）里，不要一次塞太多哦，然后用牙签插入封口，注意一定要封紧。将鱿鱼球放入酱汁中半小时。

4. 4.

   用橄榄油热锅之后，将四分之一块黄油放入锅中热化，然后将鱿鱼球从酱汁中捞出，煎熟。

5. 5.

   将酱汁热好，放在另一个锅中备用。等由于球煎好后，放入锅中，加一点白酒，蒸大概20至30分钟，等其入味

6. 6.

   再放回原来的煎锅，此时爱芝士的童鞋可以再撒点芝士在上面烤化，大概十分钟后可以出锅。