啤酒卤蛋

啤酒卤蛋

啤酒卤蛋的做法说明

容易做又好吃的卤蛋,比乡巴佬 的还要好吃。

啤酒卤蛋的食材和调料

鸡蛋6-8个
八角1-2个
花椒20粒左右
香叶1-2片
生抽2小勺
老抽半小勺
1平勺
啤酒一罐
辣椒3-5个

啤酒卤蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋洗干净放入锅中煮5分钟左右

    啤酒卤蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    捞出剥壳

    啤酒卤蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用小刀在鸡蛋上竖着划5-6道刀口,方便煮时入味

    啤酒卤蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入啤酒

    啤酒卤蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入香料

    啤酒卤蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入生抽和老抽

    啤酒卤蛋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入白糖

    啤酒卤蛋的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    大火煮开,小火煮到水差不多收干就可以啦

    啤酒卤蛋的做法步骤 第8步

小贴士

不吃辣的可以不入辣椒,但是放了其实也感觉不到辣味的。

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