开胃萝卜
开胃萝卜的做法说明
冬天的萝卜真的是上天的恩赐啊~怎么做都好吃~！
开胃萝卜的做法与步骤
- 1.
白萝卜洗净切滚刀块
- 2.
把切好的白萝卜沥干水，稍微晒一下，减少点萝卜的水分，也方便后面入味
- 3.
白萝卜放入碗里，加入适量的盐、糖、醋腌渍
- 4.
等萝卜入味了，沥干腌渍的汤汁，加入蒜蓉辣酱，搅拌均匀，再撒上切末的蒜
- 5.
配一碗白粥，或者是吃面的时候来电，都特别下饭的
小贴士
1.我不喜欢白醋的味道，所以就用了普通的米醋，其实用白醋更漂亮的。
2.我腌了大概24小时，这个天气，不用放冰箱也OK的。
3.我用的是天津利民的蒜蓉辣酱，在很多超市都有卖的，用自己喜欢的酱来拌就好了。
4.其实萝卜不晒也可以的，是另一种口感，我也试过，挺好吃的。
5.其他萝卜也可以，比如青萝卜、樱桃萝卜、水萝卜，都可以，冬天的萝卜清甜可口真的很适合这样吃。
