香煎豆腐肉末饼

香煎豆腐肉末饼的做法与步骤

1. 1.

   将小半块豆腐捏碎，香菇洗净切成碎末，小葱切成葱花，跟肉末一起，装在一个容器里。

2. 2.

   倒入一点的美味鲜和料酒，适量的盐、鸡精、胡椒粉、和一个蛋清搅拌均匀搁一边待用。

3. 3.

   平底锅倒入食用油，烧至六七成热，

4. 4.

   将搅拌好的肉末，捏成一个个适中大小的饼，然后放平底锅内小火慢煎，煎至肉饼两面有点焦黄既可以。

5. 第5步.

   盘子里铺垫几张蔬菜叶子点缀，将煎好的肉饼摆盘就大功告成了。