豆沙酥

豆沙酥的做法与步骤

1. 1.

   使用120g低粉以及60g酥油制作成油酥揉成面团，分成十五份。

2. 2.

   将剩下的材料也混合也揉成面团，并用保鲜膜包裹静置30分钟左右，然后也分成15等份

3. 3.

   将油皮压扁，包入油酥，捏紧接口,压扁,擀长,卷起,再擀长,卷起即可,再盖上保鲜膜等待15分钟

4. 4.

   将豆沙分成15份揉成圆球，将饧好的3压擀成圆片包入豆沙,捏紧接口,朝下摆放在铺了纸的烤盘中,稍微按扁 ，表面刷上蛋黄液，加黑芝麻。

5. 5.

   放入200度左右的烤箱中烤20分钟后即可食用。