醋溜白菜
醋溜白菜的做法说明
野兽派川菜之四十八【醋溜白菜】不二食堂
……
冬天的白菜好可爱
不过两个人吃
买了小号点的
比较嫩，比较甜
和糖醋莲白的做法一样
非常适合像黄小姐那类
一炒菜就手忙脚乱的人
这道菜可以极度淡定的完成
因为味道都是用调好的汁
最后给浇上完成的
酸酸甜甜
还微微有点辣
开胃菜一道
醋溜白菜的做法与步骤
- 第1步.
白菜切小段，备蒜末，干辣椒切小段
- 第2步.
调汁儿：生抽，老抽，醋，白糖，鸡粉，胡椒粉，生粉，加少许水
- 3.
干辣椒，花椒，蒜末直接放白菜上，油热，倒入，翻炒，待约八成熟，倒入调味汁，翻炒，让白菜挂上糖醋汁，即可起锅
